Bunter Eintopf

Auch bei unseren Nachbarn in Frankreich sind Eintöpfe sehr beliebt! Wir haben für Sie einen kräftigen Eintopf kreiert, der französische Akzente setzt. Die Kartoffel bringt dabei neuen Treibstoff für Muskeln und Gehirn in Form von komplexen Kohlenhydraten auf den Tisch. Denn diese Stoffe sind die bevorzugte Energiequelle für Muckis und Denkapparat. Wurzelgemüse wie Karotten und Pastinaken ergänzen den Kraftstoff perfekt. Denn auch sie enthalten sättigende Kohlenhydrate. Und keine Angst: Diese Energie landet nicht auf den Hüften! Zwar genießen Kohlenhydrate nicht immer einen guten Ruf. Wenn es sich jedoch um komplexe Kohlenhydrate im Verbund mit Ballaststoffen handelt, sind sie wertvolle Energielieferanten, die den Blutzuckerspiegel nur langsam und stetig nähren. Zudem kommen Kohlenhydrate bei uns nie allein auf den Teller. Zubereitet als Teil eines Mix-Teller-Gerichtes ist die Wirkung auf den Blutzuckerspiegel nochmals gedämpft. Für alle, die den Mix-Teller noch nicht kennen: Bei jedem Essen nach diesem Prinzip kommen Obst und/oder Gemüse mit sowohl Kohlenhydrat- als auch Eiweißquellen auf den Teller. So macht das Essen satt und fit und der Blutzuckerspiegel bleibt in Balance. Neugierig? Dann probieren Sie doch Ihr erstes Mix-Teller-Essen in Form dieses Eintopfs.