- Backofen auf 175 Grad vorheizen. Schinkenscheiben halbieren und in feine Streifen schneiden. Melone und Paprika in einen halben Zentimeter große Würfel schneiden.
- Paprika mit Frischkäse vermengen und auf den Brotscheiben verteilen. Melone und Schinken auf den Broten verteilen. Zwölf Minuten auf der mittleren Schiene backen. Mit Basilikum bestreut servieren.
Bruschetta mit Schinken und Melone
Zutaten
| 2 Scheiben | gekochter Schinken |
| 100 g | Honigmelonenfruchtfleisch |
| 1/2 | orangene Spitzpaprika |
| 100 g | Bruschetta-Frischkäse |
| 4 Scheiben | Dinkelvollkornbrot |
| 1/2 Handvoll | Basilikumblättchen |
Zeitaufwand
Zeit in der Küche: 20 min.
Vorbereitungszeit: 15 min.
Garzeit: 12 min.
Zubereitung
Ernährungsinfo
Eine Portion deckt den durchschnittlichen Tagesbedarf an:
- Vitamin A zu 86%
- Vitamin E zu 20%
- Vitamin B1 zu 38%
- Vitamin B2 zu 27%
- Niacin zu 37%
- Pantothensäure zu 17%
- Vitamin B6 zu 33%
- Biotin zu 21%
- Vitamin B12 zu 28%
- Vitamin C zu 77%
- Kalium zu 32%
- Magnesium zu 19%
- Eisen zu 20%
- Zink zu 24%
Pro Portion
- 449 kcal
- 45 g Kohlenhydrate
- 20 g Eiweiß
- 19 g Fett
- 68 mg Cholesterin
- 9,1 g Ballaststoffe
- 3,7 BE
Wohlfühltipps
Mögen Sie Ihr belegtes Brot auch mal außergewöhnlich? Dann werfen Sie einen Blick auf unser Rezept und lassen Sie sich von einer Creme aus Frischkäse mit Paprika, getoppt von Schinken- und Melonenwürfeln, überzeugen. Tipp: Richten Sie die feinen Zutaten auf Vollkornbrot an. Dank vieler Vitamine, Mineral- und Ballaststoffe aus dem vollen Korn verspricht dieses Brot eine langanhaltende Sättigung.
Die belegten Brote können als Partyhäppchen für Stimmung sorgen oder ein Abendessen aufpeppen. In jedem Fall sind sie ein extravaganter und köstlicher Genuss.
Fotos
Werbefotografie Guido Gegg