Bircher Müsli mit Beeren "to go" - vegan

Werbefotografie Guido Gegg

Zutaten

1 kl. Apfel
5 EL Bircher Müsli
1 EL Chia-Samen
125 g Sojajoghurt
1 TL Agavendicksaft
1 Spritzer Zitronensaft
1 Handvoll Beeren

Zeitaufwand

Zeit in der Küche: 5 min.

Vorbereitungszeit: 5 min.

Zubereitung

  1. Apfel waschen, entkernen und raspeln. Mit Müsli, Chia-Samen und Sojajoghurt mischen und mit Agavendicksaft süßen und mit Zitronensaft abschmecken.
  2. In ein passendes Gefäß mit dicht schließendem Deckel füllen und vor dem Verschließen mit Beeren bestreuen.

Ernährungsinfo

Eine Portion deckt den durchschnittlichen Tagesbedarf an:

  • Vitamin E zu 23%
  • Vitamin B1 zu 27%
  • Niacin zu 24%
  • Vitamin B6 zu 15%
  • Biotin zu 27%
  • Folat zu 15%
  • Vitamin C zu 37%
  • Kalium zu 33%
  • Calcium zu 32%
  • Magnesium zu 35%
  • Eisen zu 27%
  • Zink zu 24%
Laktosefrei

Die in diesen Rezeptvorschlägen verwendeten Zutaten sind von Natur aus laktosefrei. Dennoch: Achten Sie bitte auf die Hinweise des Herstellers auf der Verpackung, dass das Produkt während der Herstellung nicht mit Laktose in Verbindung gebracht wurde.
Ballaststoffreich

Diese Zuordnung unserer Mix-Teller-Rezepte ist unsere Empfehlung für Ihre individuellen Bedürfnisse im Rahmen einer abwechslungsreichen und ausgewogenen Ernährung und einer gesunden Lebensweise. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung empfiehlt 30 g Balllaststoffe pro Tag aufzunehmen. Diese Rezepte liefern 30 % der Tagesempfehlung.
Vegetarische Gerichte

All diese Mix-Teller-Rezepte sind vegetarisch, das heißt sie schmecken auch ohne Fleisch und Fisch. Sie sind sowohl für überzeugte Vegetarier als auch für Menschen, die nur ab und zu fleischlos genießen möchten, sehr gut geeignet.
Vegan

Sie sind auf der Suche nach ausgewogenen Rezepten, die ausschließlich pflanzliche Zutaten beinhalten? Dann werden Sie hier fündig! Natürlich entsprechen auch die veganen Gerichte dem Mix-Teller-Schema. Das hilft eine gute Eiweiß-Versorgung sicherzustellen.

Pro Portion

  • 384 kcal
  • 57 g Kohlenhydrate
  • 14 g Eiweiß
  • 10 g Fett
  • 0 mg Cholesterin
  • 14,2 g Ballaststoffe
  • 4,9 BE

Wohlfühltipps

Unser Müsli „to go“ liegt im Trend und ist dabei ein echter Klassiker: Das „Bircher Müsli“ wurde um das Jahr 1900 vom Schweizer Arzt und Ernährungsreformer Maximilian Bircher-Benner entwickelt. Er hatte sich von einem Vesper, dass er während einer Bergwanderung bekommen hatte, inspirieren lassen. Maximilian Bircher-Benner beeindruckte die Zusammenstellung aus sättigenden Getreide-Flocken und frischem naturbelassenem Obst. Bircher-Benner gilt damit als erfolgreichster Pionier der Vollwert-Ernährung.

Neben geriebenem Apfel enthält unsere Variante Beeren, die viele antioxidative Pflanzenstoffe für uns bereithalten. Chia-Samen sorgen für eine Extraportion Omega-3-Fettsäuren, die unsere grauen Zellen wieder kreativ werden lassen. Genau das Richtige also, um in der Schule leichter zu guten Ergebnissen zu kommen und um konzentriert arbeiten zu können. Unsere „to go“ Version stärkt Sie immer und überall!

Fotos

Werbefotografie Guido Gegg


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