Ananas-Granatapfel-Smoothie zum Löffeln
Zutaten
| 1/2 | Ananas |
| 1/2 EL | Johannisbrotkernmehl |
| 1/2 | Granatapfel |
| 1/2 EL | Granatapfelsirup |
| 1/2 TL | Agavendicksaft |
| 4 | Schoko-Kekse |
Zeitaufwand
Zeit in der Küche: 10 min.
Zubereitung
- Ananas schälen, vom Strunk befreien und in grobe Stücke schneiden. Fruchtfleisch zusammen mit dem Bindemittel pürieren.
- Granatapfel auf einer ebenen Fläche mit leichtem Druck rollen, damit sich die Kernchen besser aus dem Gehäuse lösen lassen. Anschließend vierteln, Kerne herauslösen und zusammen mit dem ausgetretenen Fruchtsaft in eine Schüssel geben. Mit dem Sirup und dem Agavendicksaft süßen. Fruchtpüree und Granatapfelkerne dekorativ in Gläser schichten und mit Schoko-Keksen servieren.
Ernährungsinfo
Eine Portion deckt den durchschnittlichen Tagesbedarf an:
- Vitamin B1 zu 19%
- Vitamin B6 zu 15%
- Vitamin C zu 60%
- Kalium zu 29%
- Magnesium zu 15%
- Eisen zu 16%
Pro Portion
- 261 kcal
- 49 g Kohlenhydrate
- 3 g Eiweiß
- 5 g Fett
- 1 mg Cholesterin
- 5 g Ballaststoffe
- 4 BE
Wohlfühltipps
Granatapfel, weltweit als Fruchtbarkeitssymbol gekannt, trifft auf exotisch anmutende Ananas! Vom Geschmack des Smoothies können Sie sich gerne selbst überzeugen.
In den Granatapfel sollte man allerdings nicht reinbeißen wie in einen Apfel. Denn die Schale ist nicht essbar. Dafür schmecken die fruchtigen Samenschalen, die die Kerne umgeben umso besser. Die Kerne können bedenkenlos mitgegessen werden. Im Granatapfel sind reichlich Polyphenole enthalten, denen vielseitige gesundheitsfördernde Wirkungen zugesprochen werden.
Die Ananas enthält eine gute Portion Vitamin C. Mit 100 Gramm Ananas sind Sie schon mit nahezu einem Viertel der täglich empfohlenen Vitamin C-Zufuhr versorgt. Vitamin C wirkt antioxidativ und ist an der Bildung von Kollagen beteiligt. Das ist wichtig für Haut, Knochen und Bindegewebe.