Bunter Schichtbecher für Besserdenker

Zusammen mit einem Vollkornkeks entspricht der Joghurtbecher dem EDEKA-Mix-Prinzip - Konzeptstudio Feierabend

Zutaten

1 Nektarine
1 Aprikose
1/2 Pck. Bourbon-Vanillezucker
1 Becher Schafsjoghurt
1/2 Zitrone
1 TL Rohrohrzucker
125 g Himbeeren
1 EL Holunderbeerengetränk
1/2 TL Bindemittel
Zum Verzieren
2 Minzeblättchen
Dazu
2 Vollkornbutterkekse

Zeitaufwand

Zeit in der Küche: 15 min.

Vorbereitungszeit: 15 min.
Garzeit: 30 min.

Zubereitung

  1. Nektarine und Aprikose entsteinen und mit Vanillezucker pürieren (1. Schicht).
  2. Schafsjoghurt mit Zitronenschale und Zucker verrühren (2. und 4. Schicht).
  3. Himbeeren mit den übrigen Zutaten pürieren (3. Schicht).
  4. Die Zutaten in Schichten abwechselnd in glasklare Gläser verteilen und eine ½ Stunde kühl stellen.

Tipp für diesen Snack sind Marmeladengläser mit Deckel ideal. Dazu passen Vollkornbutterkekse, dann stimmt der richtige Mix!

Ernährungsinfo

Eine Portion deckt den durchschnittlichen Tagesbedarf an:

  • Vitamin A zu 19%
  • Vitamin B2 zu 25%
  • Niacin zu 20%
  • Vitamin C zu 26%
  • Vitamin E zu 16%
  • Calcium zu 17%
  • Magnesium zu 15%

Pro Portion

  • 172 kcal
  • 24 g Kohlenhydrate
  • 6 g Eiweiß
  • 5 g Fett
  • 14 mg Cholesteirn
  • 2 BE

Wohlfühltipps

Mit diesem bunten Schichtbecher für Besserdenker gibt´s neue Gedankenblitze für die Hausaufgaben am Nachmittag! 

Neue Energieschübe liefern frisches Obst in bunten Farben, aber auch leicht verdauliches Eiweiß, wie beispielsweise Joghurt. Eiweiß ist neben dem Baustoff unserer Körperzellen auch Baustoff für so genannte Botenstoffe, die aus den kleinsten Einheiten der Eiweiße, den so genannten Aminosäuren bestehen. Botenstoffe, wie Adrenalin, Noradrenalin oder Serotonin benötigt unser Gehirn, um Nervenzellen zu aktivieren. Ohne sie ist die Funktion der grauen Zellen nicht möglich. Einige Botenstoffe kann unser Körper selber herstellen, andere müssen über die Nahrung aufgenommen werden. Auch Vitamine und Mineralstoffe sind für die Bildung mancher Botenstoffe unentbehrlich. Das reichlich in Nektarinen und Aprikosen enthaltene Provitamin A, das so genannte Beta-Carotin, schützt zudem die Zellen vor den schädlichen freien Radikalen. Für volle Konzentration sind B-Vitamine bedeutend, da sie im gesamten Botenstoff-Stoffwechsel für bessere Aufmerksamkeit, Konzentration und Stimmung sorgen.  Aber auch das Calcium aus dem Joghurt unterstützt die Informationsvermittlung in den Synapsen, das sind die Verbindungsstellen zwischen Nervenzellen. Wichtig für den Lernerfolg ist auch ausreichend zu trinken! Denn am Informationsfluss im Gehirn ist Wasser im hohen Maß beteiligt. Es verbessert die Durchblutung und die Herz-Kreislauf-Tätigkeit. Zudem bestehen Gehirn und Nervenzellen zum großen Teil aus Wasser und müssen zum Erhalt ständig mit Flüssigkeit versorgt werden. Beste Durstlöscher sind Wasser, ungesüßte Tees oder Saftschorlen im Mischungsverhältnis von einem Teil Saft zu zwei Teilen Wasser, noch besser ein Teil Saft zu drei Teilen Wasser.

Fotos

Konzeptstudio Feierabend