Brötchen mit Brokkoli-Frischkäsecreme
Zutaten
| 3 | Mehrkorn-Aufbackbrötchen |
| 75 g | Brokkoliröschen |
| 1 EL | glatte Petersilie |
| 1/2 Bund | Schnittlauch |
| 1 EL | scharfer Senf |
| 100 g | Frischrahmkäse |
| grober Pfeffer | |
| Salz | |
| 1 Prise | Paprikapulver edelsüß |
Zeitaufwand
Zeit in der Küche: 12 min.
Zubereitung
- Brötchen nach Packungsanleitung backen.
- Brokkoli sehr fein hacken und mit den übrigen Zutaten verrühren und abschmecken.
- Je 1 geh. EL Brokkolifrischkäsecreme auf die halbierten Brötchen geben und mit dem Brötchendeckel abschließen.
Variationstipp
Ernährungsinfo
Eine Portion deckt den durchschnittlichen Tagesbedarf an:
- Vitamin A zu 19%
- Vitamin B1 zu 13%
- Vitamin B2 zu 17%
- Vitamin B6 zu 13%
- Pantothensäure zu 12%
- Niacin zu 22%
- Vitamin C zu 32%
- Eisen zu 12%
- Magnesium zu 14%
- Zink zu 17%
Pro Brötchen
- 245 kcal
- 31 g Kohlenhydrate
- 9,5 g Eiweiß
- 8,5 g Fett
- 25,7 mg Cholesterin
- 1,9 BE
Wohlfühltipps
Schnelle Frühstücksidee
Mit einem vitalstoffreichen Frühstück fit in den Tag starten! Auch wenn Sie gleich morgens noch keinen Appetit haben, sollten Sie spätestens in der Frühstückspause Power tanken, um den Körper mit der notwendigen Energie zu versorgen und den Kreislauf und Stoffwechsel in Schwung zu bringen. Auch Studien zeigen, dass Frühstücker schlanker sind! Der Blutzuckerspiegel bleibt bei einem vitalstoffreichen Frühstück konstant, so dass Sie nicht so schnell in die bekannten Heißhungerattacken fallen und das häufige Naschen zwischendurch vermieden werden kann. Haben Sie schon mal darüber nachgedacht, mit welchem Kaffeewasser Sie energiereich in den Tag starten können? Verwenden Sie ein Wasser, das gute Natriumhydrogencarbonatwerte enthält, das fördert die Erhaltung einer stimmenden Säure-Basen-Balance. Auch das Essen im Schema des EDEKA-Mix-Tellers unterstützt Sie dabei nicht „sauer“ zu werden. Damit können Sie Ihr Durchhaltevermögen enorm toppen.
Brokkoli ist eine richtige Vitalstoffbombe, kaum ein Gemüse enthält eine so breite Palette an Vitaminen, Mineralstoffen und sekundären Pflanzenstoffe. Brokkoli ist reich an Kalium, welches den Blutdruck günstig beeinflusst, Calcium für starke Knochen, Eisen, welches unabdingbar für die Blutbildung ist sowie Zink, das für eine schöne Haut sorgt. Brokkoli liefert Ihnen selbst die so genannten Stressbewältigungs-Vitamine, wie Vitamin B1, B2 und B6. Weiterhin ist noch reichlich zellschützendes und abwehrstärkendes Vitamin C, E und Beta-Carotin, sekundäre Pflanzenstoffe wie Indole und Flavonoide enthalten. Zusammen ergeben sie einen wirksamen Zellschutz vor den schädlichen freien Radikalen.